2 dicas incomuns para obter o máximo de nutrientes de alimentos que estimulam o sistema imunológico

Os especialistas dizem que você deve tentar estimular o sistema imunológico, independentemente da estação, e a dieta é a principal forma de fazer isso.

A saúde intestinal pode melhorar a condição do seu sistema imunológico. Kim Shapiranutricionista e terapeuta nutricional registrada, disse à CNBC Make It.

Shapira recomenda estas “maneiras rápidas de consertar seu intestino” e aumentar sua imunidade:

• Coma alimentos ricos em ômega-3, incluindo sementes de linhaça, sementes de chia, sementes de cânhamo e peixes gordurosos.
• Obtenha porções variadas de frutas e vegetais em sua dieta
• Tome um probiótico de alta qualidade
• Adicione alimentos fermentados às suas refeições
• Coma alimentos ricos em antioxidantes, como vitaminas A, C, D, E e K (incluindo cogumelos, sementes, aspargos, frutas vermelhas e laranjas).
• Procure comer grãos integrais ricos em fibras

Mas Shapira ressalta que não se trata apenas do que você come, mas também de como você come. Aqui estão duas dicas para obter o máximo de nutrientes dos alimentos que você ingere.

1. Cheire sua comida primeiro

“Uma coisa que recomendo fortemente é cheirar a comida antes de começar a comê-la”, diz Shapira.

Ela acrescenta que cheirar a comida provoca a formação de saliva na boca, o que é um sinal para o corpo de que é hora de digeri-la.

“Se você está comendo e não está obtendo saliva, está perdendo enzimas digestivas valiosas e não será capaz de obter todos os nutrientes dos alimentos que ingere”, diz Shapira.

Ela observa que isso acontece mesmo quando se ingere alimentos de alto valor nutricional.

2. Mastigue a comida por mais tempo do que você acha que precisa

“A próxima coisa que recomendo fortemente é mastigar a comida por mais tempo do que você acha necessário”, diz Shapira.

“Nossos dentes são nossa primeira forma de digestão mecânica. É com eles que decompomos os alimentos e as fibras dos alimentos para que possamos obter nutrição de dentro.”

Ela acrescenta que no momento em que você engole a comida, ela deve estar no estado líquido.

Quando você não mastiga a comida por tempo suficiente ou evita mastigá-la completamente, “na verdade, você está perdendo todos os nutrientes da comida”, diz Shapira.

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