Uma em cada cinco amostras de leite comercial contém vestígios de gripe aviária Administração de Alimentos e Medicamentos (FDA) Ele disse esta semana.
A cepa H5N1 da gripe aviária foi detectada pela primeira vez em rebanhos do Texas em março – e desde então foi encontrada em mais de três dúzias de rebanhos em oito estados, de acordo com o USDA.
“A agência continua analisando essas informações. A FDA disse que os resultados preliminares mostram que cerca de 1 em cada 5 amostras de varejo testadas foram positivas… com uma porcentagem maior de resultados positivos provenientes de leite em áreas com rebanhos infectados.
Com o aumento dos casos de gripe aviária e a sua presença em seis continentes, o “pior cenário” para o gado está ao virar da esquina, de acordo com Maurice Betsky, especialista da Escola de Medicina Veterinária Davis da Universidade da Califórnia.
“[The virus] “Provou a sua capacidade de ser transmitido às vacas leiteiras e, embora não cause mortalidade, provoca uma redução na produção de leite, o que tem implicações económicas”, disse Betsky. O Independente. “Isso acabará afetando a capacidade de produzir leite fluido e todas as coisas associadas a ele.”
Os produtores de ovos também estão em alerta máximo depois que galinhas testaram positivo para o vírus no Texas e em Michigan. As autoridades mataram milhões de pássaros. Mas embora a FDA sublinhe que o risco de infecção humana permanece baixo, se o vírus continuar a espalhar-se, também poderá ter consequências ambientais e económicas significativas.
“Há também um cenário devastador para a vida selvagem”, disse Betske. “O vírus está afetando leões marinhos, elefantes marinhos, albatrozes e todas essas outras coisas que estão vendo suas populações dizimadas.”
O único caso humano recente de H5N1 ocorreu em um trabalhador de laticínios nos Estados Unidos, segundo o centro Centros de controle de doenças (Direção-Geral da Saúde). O único sintoma do agente foi vermelhidão nos olhos consistente com conjuntivite, disse o CDC mencionado. O trabalhador é a segunda pessoa conhecida nos Estados Unidos com teste positivo para o vírus.
Mais trabalhadores leiteiros poderão contrair a doença se ela continuar a se espalhar, disse Betske.
“Os trabalhadores rurais trabalham nesses ambientes onde muitas vacas leiteiras são afetadas”, disse ele. O Independente. “Eles são a linha de frente da vigilância e também a linha de frente das pessoas mais vulneráveis à doença.”
Agora, o gado leiteiro que se desloca entre estados deve ser testado quanto ao vírus para controlar o surto crescente. Cada vaca em lactação agora deve ser testada e receber um resultado negativo antes de cruzar as fronteiras estaduais. Os rebanhos conhecidos por serem portadores do vírus estão localizados em Idaho, Kansas, Michigan, Novo México, Carolina do Norte, Ohio, Texas e Dakota do Sul.
Agências de saúde e especialistas confirmam que os produtos lácteos ainda são seguros para consumo.
“Até o momento, os estudos sobre leite no varejo não mostraram nenhum resultado que pudesse mudar nossa avaliação de que o fornecimento comercial de leite é seguro”, disse o FDA.
Para se manterem seguros, o FDA diz que os consumidores devem beber leite pasteurizado, pois o processo elimina os patógenos a um nível que não representa risco para a saúde humana.
“Esta é a milionésima razão para beber leite pasteurizado”, disse Betsky. O Independente. “Eu ficaria muito preocupado se as pessoas bebessem leite cru, acho que isso representa um risco real.”
Os sintomas da gripe aviária em humanos variam de ausência de sintomas a sintomas graves, de acordo com o site The Sun. Direção-Geral da Saúde. Isso pode incluir febre, fadiga e dificuldade para respirar. Os sintomas menos comuns incluem diarreia, náuseas, vómitos ou convulsões, disseram os Centros de Controlo e Prevenção de Doenças. A transmissão entre humanos é rara.
Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças relatam que pacientes fora dos Estados Unidos morreram devido ao vírus.