Café Binocle: o primeiro micro-torrador com certificação 100% neutro em carbono de Quebec! [PHOTOS]

O café nos tentou totalmente! A cuidadosa colheita de cerejas de café maduras e o resto do trabalho impecável realizado por 100% mulheres produzidas nesta fazenda no centro da Guatemala na região de Huehuetenango, dá sabor frutado e retrogosto generoso, com notas de melão, cereja e chocolate. Delicioso tanto no filtro como no expresso!

Produzido pela “Akudeho”, uma cooperativa 100% feminina das regiões montanhosas de Chuchmatan, este café tem uma referência especial a “Manos de Mujer”, designação que se aplica apenas aos cafés mais exclusivos e deliciosos.

23 dolares

Charmoso café colombiano, muito versátil, chocolate com sabores de nozes torradas e aroma de geleia de framboesa, para uma xícara particularmente equilibrada.

A Asociación de Productores Agropecuarios de Café Especial de Planadas (ASOPEP), localizada em Tolima, uma região remota e arborizada do oeste da Colômbia, é a única cooperativa da região que garante todo o processo de produção do café, da lavagem à comercialização, para oferecem controle de qualidade incomparável, incomparável, transmitindo um brilho único.

22 dolares

A Etiópia é o berço da planta do café e a origem incomparável do café complexo, rico e frutado. Arsi Refisa mantém essa promessa, oferecendo um café excepcional, com sabores de framboesa e romã, enquanto entrega um sabor doce e generoso que lembra o fudge. Especialmente delicioso em um filtro, V60 ou aeropress, mas divertido em um expresso.

Seu nome vem da estação de lavagem localizada em Arsi West, região de Nensebo, que processa café de muitas pequenas propriedades. Seu trabalho hábil e meticuloso brilha intensamente neste café favorito.

23 dolares

Tem o nome de uma oficina de torrefação no coração de Mile End, na Cassegrain Street.

Um blend caseiro que combina ‘Paubrasil’ do Brasil e ‘Manos de Mujer’ da Guatemala, para um expresso de calda de chocolate, com aromas de nozes torradas, acompanhados por notas frutadas de geléia de framboesa.

19 dolares

Um café brasileiro clássico impecável, com acidez moderada, o espresso serve uma bebida com um sabor franco de cacau e nozes torradas.

A Paubrasil é certificada pela Região Cerrado Mineiro Denominação de Origem, denominação que garante seu cultivo exclusivo em uma das regiões mais famosas do Brasil, tanto em termos de terreno quanto na expertise de seus produtores.

$ 21

Excelente café tanzaniano com aromas atraentes de frutas e nozes, oferecendo ótima acidez. Suco e fruta no filtro, suaves e distintos no expresso.

Localizada na encosta oeste do Monte Mbeya, a AMCOS Cooperative serve café ano após ano e prova ser excelente durante a competição nacional “Taste Of Harvest”.

A nota “AA” indica o melhor café produzido no país, e o nome “Mwalyego” representa a cidade onde está localizada a lavadora de café.

22 dolares