Comer alimentos gordurosos dias antes da cirurgia pode prejudicar a memória: ScienceAlert

Se você já fez uma cirurgia, provavelmente se lembra de ter acordado tonto enquanto o efeito da anestesia passava. Esta sensação desaparece, mas não para todos, pois algumas pessoas também experimentam um declínio repentino da função cerebral após a operação, que pode durar de semanas a meses.

Um novo estudo em animais sugere que a ingestão de alimentos gordurosos nos dias anteriores à cirurgia pode exacerbar os processos inflamatórios associados a este declínio cognitivo, prolongando as dificuldades de memória que nos humanos podem levar ao comprometimento da memória. Aumento do risco de demência.

Pesquisas anteriores em humanos mostraram que os alimentos gordurosos por si só podem acelerar o declínio cognitivo comumente associado ao envelhecimento, causando inflamação. Outros estudos em animais mostraram que mesmo um banquete ocasional de açúcar ou gordura pode afetar a função cerebral.

No novo estudo conduzido por uma equipe de pesquisadores da Universidade Estadual de Ohio, ratos alimentados com alimentos gordurosos apenas três dias antes da cirurgia mostraram sinais persistentes de déficits de memória que duraram até duas semanas. Isto foi acompanhado por uma explosão de inflamação cerebral que durou três semanas.

“Esses dados sugerem que esses insultos múltiplos têm um efeito cascata.” Ele diz A neurocientista comportamental Ruth Barrientos, da Ohio State University.

“Uma dieta rica em gordura por si só pode aumentar um pouco a inflamação no cérebro, mas depois você faz uma cirurgia que faz a mesma coisa e, quando combinada em um curto período de tempo, você obtém uma resposta sinérgica que pode levar as coisas a um longo caminho”. problema de memória de termo.”

Para obter esses resultados, a equipe alimentou ratos jovens e velhos com uma dieta rica em gordura ou uma dieta padrão durante três dias antes de um procedimento semelhante à cirurgia abdominal exploratória. Os grupos controle foram anestesiados, mas não foram submetidos à cirurgia. Após duas semanas, todos os animais foram submetidos a uma série de testes de memória.

Os problemas de memória observados em ratos jovens e idosos alimentados com dietas ricas em gordura persistiram durante pelo menos duas semanas após a cirurgia – um efeito mais duradouro do que aqueles realizados em ratos. Os pesquisadores já viram isso em roedores antes E depois de apenas 3 dias, não semanas, comendo alimentos não saudáveis.

Os investigadores determinaram que estes efeitos não estavam relacionados com a anestesia, porque outros animais alimentados com uma dieta gordurosa, mas não expostos a qualquer anestesia ou cirurgia, apresentaram défices de memória semelhantes apenas com alimentos não saudáveis.

Mais estudos serão necessários para descobrir quanto tempo duram esses efeitos cognitivos e quão bem duram os analgésicos opioides pós-operatórios, como a morfina. Prolongando esses efeitos.

Por outro lado, os investigadores descobriram que tomar suplementos de ácidos gordos ómega-3 durante um mês enfraqueceu a resposta inflamatória após a cirurgia e evitou problemas de memória associados em ratos jovens e velhos.

“O DHA tem sido realmente eficaz na prevenção dessas mudanças”, disse Barrientos Ele diz. “Isto é incrível – sugere realmente que este poderia ser um potencial pré-tratamento, especialmente se as pessoas sabem que vão fazer uma cirurgia e a sua dieta não é saudável.”

No entanto, não está claro como os resultados deste estudo em animais se traduzirão nos seres humanos, especialmente nos pacientes cirúrgicos obesos, e não apenas naqueles que ocasionalmente comem alimentos não saudáveis.

Além disso, o estudo utilizou apenas ratos machos quando… Outras pesquisas indicam Homens e mulheres respondem de maneira diferente à anestesia geral utilizada em cirurgia.

O estudo foi publicado em Cérebro, comportamento e imunidade.