Nostalgia for Russia abre restaurante “McDonald’s Russian”

“O nome muda, mas o amor fica”: o primeiro McDonald’s russo abriu suas portas no domingo sob este slogan em um país nostálgico da rede de fast food americana que deixou o país devido ao conflito na Ucrânia.

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“Vkousno i totchka” (Delicioso. Ponto) é o novo nome do letreiro, que foi apresentado domingo em Moscou diante de uma centena de jornalistas russos e estrangeiros. O novo logotipo representa duas batatas laranja estilizadas e um ponto vermelho sobre fundo verde.

“Vamos tentar fazer de tudo para que nossos clientes não percebam nenhuma diferença, nem em termos de ambiente, nem em termos de sabor, nem em termos de qualidade”, destacou o gerente geral da rede, Oleg Paroïev.

“Não vai ser pior, isso é certo. E o novo dono, o empresário Alexandre Gauffeur, vamos tentar melhorar”, acrescentou o novo dono.

“Esperamos que o número de clientes não diminua, mas, pelo contrário, aumente. Especialmente porque agora é uma empresa totalmente russa.”

Fundado há mais de 30 anos na Rússia, o McDonald’s foi uma das primeiras janelas no mundo ocidental que se abriu para os russos e se enraizou firmemente em suas vidas diárias e em seus corações. E os restaurantes russos muito populares responderam por cerca de 9% das vendas do grupo americano.

Os russos não entenderam sua decisão de suspender as operações de 850 restaurantes e 62.000 funcionários em março e deixar o país permanentemente em maio devido à ofensiva russa na Ucrânia que começou em 24 de fevereiro.

Embalagem normal, os nomes mudaram

“Minha família inteira foi… três vezes ao McDo’s para uma refeição de despedida”, disse Elena, programadora e mãe de dois filhos, à AFP no domingo.

Ela sorri, “Agora vamos para um almoço de reencontro.”

A partir da manhã de domingo, antes da abertura oficial às 9h00, dezenas de pessoas se reuniram perto do emblemático restaurante da capital russa, a Praça Pushkin, um dos primeiros quinze restaurantes a receber clientes.

Na segunda-feira, mais 50 restaurantes devem abrir, de acordo com Baruev, com a rede planejando reabrir de 50 a 100 restaurantes por semana em todo o país.

No cardápio, a mesma variedade de antes: cheeseburgers e cheeseburgers duplos, ampla seleção de sorvetes e sobremesas, mas o Filet-O-Fish agora se chama Fishburger, o Royal Deluxe foi convertido em Grand Deluxe e o prefixo MacDow não aparece mais em qualquer nome.

“Tivemos que retirar alguns produtos do cardápio porque se referem diretamente ao McDonald’s, como McFlurry e Big Mac”, explica Oleg Paroïev.

Os preços subiram “ligeiramente” devido à inflação que atingiu fortemente a Rússia desde a introdução de novas sanções ocidentais em fevereiro e março, após o ataque russo à Ucrânia, mas ainda são “razoáveis”, segundo o diretor-geral da “Vkousno i totchka”.

Quanto à embalagem, é “neutra”: “Sem palavra, sem letra” deve mencionar o grupo McDonald’s, explica.

“Projetos ambiciosos”

O primeiro McDonald’s na URSS, a Praça Pushkin, foi inaugurado no centro de Moscou em janeiro de 1990, pouco menos de dois anos antes do colapso da União Soviética, e recebeu mais de 30.000 clientes no dia da abertura – um recorde mundial para um canal.

A enorme fila em frente ao restaurante tornou-se lendária.

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O restaurante McDonald’s mais visitado do mundo, segundo os números do grupo americano, em 30 anos recebeu mais de 140 milhões de clientes, quase igual à população total da Rússia.

Alexander Gufort, que opera 25 restaurantes do grupo americano na Sibéria desde 2015, comprou as atividades do McDonald’s em maio.

O cofundador da refinaria de petróleo Neftekhimservice concordou em manter 51.000 funcionários diretos – outros 11.000 trabalhando em restaurantes franqueados – por pelo menos dois anos, em condições semelhantes às em que trabalhavam anteriormente.

O empresário de 62 anos de Novokuznetsk (sul da Sibéria), que até agora era pouco conhecido fora do mundo dos negócios, diz ter “planos muito ambiciosos”: “Queremos ter mil restaurantes em cinco ou seis anos.

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About the Author: Alec Robertson

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