BEmbora o Brasil esteja – como muitas outras coisas – fora do alcance em tempos de pandemia, não esqueçamos o poder que um coquetel tem de nos fazer viajar a cada gole. Por que não aproveitar a oportunidade para preparar um em xarope de bordo para lembrar os momentos inesquecíveis passados gritando rigodons em uma camisa xadrez?
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Apresento aqui o segredo da melhor caipirinha – o coquetel brasileiro por excelência – feito de limão fresco e dessa inimitável aguardente de cana chamada cachaça, tudo entrelaçado com as notas vegetais do nosso “ouro nacional.
É tradicionalmente servido com um prato feito de feijão preto e porco. Faça o seu em Quebec, acompanhando-o com um bom prato de bines quentes e presunto refogado. Você não estará no Sugar Shack ou no Brasil, mas estará imerso em um momento agradável que só os sabores podem criar.
Maple Caipirinha
(clássico *)
INGREDIENTES
- 1,5 onça de cachaça
- 1/2 limão, cortado em fatias
- 0,5 onça de xarope de bordo
PREPARAÇÃO
- Corte o limão em 4 fatias e amasse no fundo de um copo pequeno.
- Adicione o resto dos ingredientes e coloque gelo.
- Misture com uma baguete ou colher de bar até que os dedos estejam frios.
Saúde!
* Para uma versão de licor de laranja amarga, vodka ou saquê desta receita, verifique o site monsieur-cocktail.com.
