Londres | Os supermercados britânicos Waitrose anunciaram, segunda-feira, a retirada das datas de consumo recomendadas em cerca de 500 produtos, para evitar desencorajar os seus clientes a consumir alimentos que ainda estejam bons e, assim, combater o desperdício alimentar.
• Leia também: A humanidade consumiu tudo o que o planeta pode produzir em um ano sem se esgotar
• Leia também: Livrar-se de milhões de subprodutos de queijo
A partir de setembro, a Waitrose removerá os rótulos de “melhor antes”, uma data indicativa após a qual permanece seguro comer um produto, em quase 500 produtos frescos, especialmente frutas e legumes embalados, informou a empresa em comunicado.
A cadeia de supermercados de luxo acrescentou que a medida “visa reduzir o volume de desperdício de alimentos nas residências do Reino Unido, exigindo que os clientes os julguem” ao decidir se um produto ainda é comestível.
“O desperdício de alimentos continua sendo um grande problema”, disse Marija Rompany, diretora de sustentabilidade da John Lewis Department Stores, empresa controladora da Waitrose, e os lares britânicos “jogam fora 4,5 milhões de toneladas de alimentos comestíveis todos os anos”.
O índice “melhor antes” está relacionado principalmente ao sabor ou qualidade nutricional do produto e corresponde à “data de durabilidade mínima” na França.
Por outro lado, a referência ao “uso” (consumido antes), que aparece nos produtos perecíveis, é um imperativo e o desrespeito apresenta riscos à saúde, da mesma forma que o prazo de validade em todo o canal.
De acordo com Waitrose, “Estimamos que a remoção de tâmaras sobre frutas e vegetais frescos poderia salvar o equivalente a 7 milhões de cestas de alimentos do lixo”.
A empresa segue os passos de outras marcas britânicas, como a gigante do setor Tesco, que retirou as datas de consumo recomendadas em 100 produtos a partir de 2018, ou mais recentemente a Marks and Spencer que fez o mesmo com 300 referências.
Outra rede de supermercados, a Morrisons, anunciou em janeiro que estava removendo 90% da data recomendada, mas melhor antes da data, incentivando seus clientes a cheirar o conteúdo da garrafa para ver o que é sempre bom.
