Resíduos: supermercado britânico remove os melhores produtos pré-históricos em 500 produtos

Londres | Os supermercados britânicos Waitrose anunciaram, segunda-feira, a retirada das datas de consumo recomendadas em cerca de 500 produtos, para evitar desencorajar os seus clientes a consumir alimentos que ainda estejam bons e, assim, combater o desperdício alimentar.

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A partir de setembro, a Waitrose removerá os rótulos de “melhor antes”, uma data indicativa após a qual permanece seguro comer um produto, em quase 500 produtos frescos, especialmente frutas e legumes embalados, informou a empresa em comunicado.

A cadeia de supermercados de luxo acrescentou que a medida “visa reduzir o volume de desperdício de alimentos nas residências do Reino Unido, exigindo que os clientes os julguem” ao decidir se um produto ainda é comestível.

“O desperdício de alimentos continua sendo um grande problema”, disse Marija Rompany, diretora de sustentabilidade da John Lewis Department Stores, empresa controladora da Waitrose, e os lares britânicos “jogam fora 4,5 milhões de toneladas de alimentos comestíveis todos os anos”.

O índice “melhor antes” está relacionado principalmente ao sabor ou qualidade nutricional do produto e corresponde à “data de durabilidade mínima” na França.

Por outro lado, a referência ao “uso” (consumido antes), que aparece nos produtos perecíveis, é um imperativo e o desrespeito apresenta riscos à saúde, da mesma forma que o prazo de validade em todo o canal.

De acordo com Waitrose, “Estimamos que a remoção de tâmaras sobre frutas e vegetais frescos poderia salvar o equivalente a 7 milhões de cestas de alimentos do lixo”.

A empresa segue os passos de outras marcas britânicas, como a gigante do setor Tesco, que retirou as datas de consumo recomendadas em 100 produtos a partir de 2018, ou mais recentemente a Marks and Spencer que fez o mesmo com 300 referências.

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Outra rede de supermercados, a Morrisons, anunciou em janeiro que estava removendo 90% da data recomendada, mas melhor antes da data, incentivando seus clientes a cheirar o conteúdo da garrafa para ver o que é sempre bom.

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