Tentando perder peso? Um novo estudo mostra por que você pode querer tentar uma dieta vegana com baixo teor de gordura

Se a perda de peso for uma de suas metas para 2021, você pode considerar uma dieta vegana com baixo teor de gordura. Um novo estudo foi publicado em 5 de fevereiro antes Comitê de Médicos pela Medicina Responsável No Jornal do American College of Nutrition Mostrou que Na verdade, era comer uma dieta vegana de baixo teor de gordura Mais Eficaz para perder peso Manal dieta mediterrâneaQue muitas vezes é classificada como a melhor dieta para perder peso. Você está surpreso

As duas dietas foram comparadas em um teste de 36 semanas. Por 16 semanas, metade dos participantes foram designados aleatoriamente para Uma dieta vegetariana com baixo teor de gorduraComa vegetais, frutas, grãos inteiros e legumes, limitando as gorduras vegetais como óleo, abacate, nozes, sementes e coco. A outra metade segue a dieta mediterrânea, que também é rica em vegetais, frutas e grãos inteiros, mas inclui azeite e uma quantidade moderada de peixe e frango. Nenhum dos grupos teve restrições calóricas.

Após 16 semanas, os participantes voltaram às suas dietas originais por quatro semanas e, em seguida, seguiram a dieta oposta por mais 16 semanas.

O estudo mostrou que uma dieta vegana com baixo teor de gordura teve melhores resultados para perda de peso, níveis de colesterol e melhor composição corporal e sensibilidade à insulina. Os participantes que seguiram a dieta mediterrânea não perderam peso, mas aqueles que seguiram uma dieta vegana de baixo teor de gordura perderam uma média de 13,2 libras, incluindo 7,5 libras de gordura em média.

Enquanto muitos especialistas acreditam que a dieta mediterrânea é uma das melhores maneiras de perder peso, o autor do estudo Neil Barnard, presidente do Comitê de Médicos, disse que incluir a dieta de peixes gordurosos, laticínios e óleos parece ser a melhor. A razão pela qual nenhum dos participantes perdeu peso.

Entrei em contato com um nutricionista registrado Susan MacFarlanePara sua opinião sobre este estudo, ela explicou a Bob Sugar: “Neste estudo, a perda de peso pode ser atribuída à redução da ingestão calórica.” Os participantes que comeram uma dieta vegetariana com baixo teor de gordura relataram que comeriam naturalmente 500 calorias a menos, mas as calorias que ingeriam não mudaram com a dieta mediterrânea.

A história continua

MacFarlane disse que comer vegetais, frutas, grãos inteiros e legumes que têm naturalmente menos calorias do que alimentos que contêm gordura permitiu aos participantes reduzir a quantidade de calorias que consumiram sem reduzir a quantidade de alimentos que comeram. Ela acrescentou que esses tipos de alimentos também são ricos em água e fibras, o que promove uma sensação de saciedade, de modo que você se sente saciado quando ingere menos calorias e ingira em excesso, o que leva ao ganho de peso.

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Para adicionar meu próprio ponto de vista pessoal, comecei uma dieta vegetariana com baixo teor de gordura e alto teor de carboidratos em julho de 2020. Eu não comia carne ou laticínios, mas comia ovos, óleo, abacate, coco e toneladas de sementes, nozes e manteiga de nozes. Troque para A dieta vegana com baixo teor de gordura me proporcionou muitos benefícios. Enquanto você estiver Coma bastante carboidratos de amidosNão consumo açúcar, alimentos processados ​​ou farinha, tive mais energia para os meus treinos, fiquei menos gordo e, quando me acostumei com todas as fibras que comia de feijão e vegetais sem amido, a digestão melhorou significativamente.

É importante enfatizar que este estudo se refere a uma dieta vegana com baixo teor de gordura, o que significa que sua dieta consiste de 10 a 15 por cento de gordura – não zero de gordura. Dietista Registrado Seguidores ingleses de WhitneyMS alertou que não comer gorduras pode ser contraproducente, pois as gorduras dão uma sensação de saciedade. “Alguém pode acabar comendo demais mais tarde para compensar suas refeições com baixo teor de gordura”, disse ela em uma entrevista anterior, o que levaria ao ganho de peso. Dietista registrada Sarah Ruffin, MS, CDN de Bem-estar Raízes Ele acrescentou que não comer gordura suficiente pode levar a deficiências de nutrientes como resultado da falta de vitaminas lipossolúveis (A, D, E e K).

O resultado final é que uma dieta baseada em vegetais é uma forma saudável de comer, pois incentiva a pessoa a comer frutas ricas em vitaminas, fibras, vegetais e grãos inteiros. Mas Natural disse que “uma dieta balanceada com quantidades moderadas de proteínas, gorduras e carboidratos complexos em todas as refeições” é essencial para uma saúde ideal. Para uma visão abrangente das refeições, a nutricionista registrada Leslie Langevin, MS, autora Livro de receitas antiinflamatório Ela recomenda dividir seu prato em metade de um prato de vegetais com baixo teor de carboidratos, um quarto de uma barra de proteína e um quarto de um prato de carboidratos mais gordura.