Uma cerveja projetada em Lac-Saint-Jean, mas fabricada no Brasil

A empresa Jeannois é uma das nove microcervejarias do planeta a serem abordadas para participar do evento brasileiro chamado Semana da Justiça com a criação de uma nova linha de produtos. Esta semana especial permite que os pequenos cervejeiros conscientizem o público sobre as práticas desleais de alguns grandes concorrentes.

O co-proprietário da microcervejaria Saint-Gédéon, Marc Gagnon, desenhou a receita desta nova cerveja em Lac-Saint-Jean. Imaginei-me no Brasil, na praia. Achei que precisava de uma cerveja bem refrescanteexplicou em entrevista ao programa Nunca é o mesmo.

Ele teve que levar em conta alguns elementos, como o fato de o Brasil não ter as mesmas matérias-primas que aqui. Eventualmente, a receita perfeita tomou forma.

« Resolvi fazer uma cerveja belga que fosse refrescante e incluísse bastante raspas de limão. »

Uma citação de Marc Gagnon

A cerveja foi então fabricada no Brasil graças à Cervejaria Invicta, a empresa por trás dessa colaboração. Marc Gagnon não pôde ir lá devido à pandemia. Ele espera poder colocar as mãos em uma garrafa em breve.

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