Ozempic, Wegovy e Mounjaro revolucionaram o mundo da perda de peso.
Os especialistas em saúde sabem que existem muitos alimentos – provavelmente na sua despensa neste momento – que afetam o corpo como esses medicamentos.
A semaglutida é o ingrediente ativo desses medicamentos, que atua imitando o GLP-1, um hormônio produzido no corpo quando você come.
O GLP-1 estimula a liberação de insulina e retarda o movimento dos alimentos do estômago para os intestinos. Ele também envia sinais ao cérebro, informando que você não está mais com fome.
Enquanto o GLP-1 dura apenas alguns minutos, a semaglutida dura vários dias, suprimindo o apetite e levando a uma perda significativa de peso.
Alguns alimentos ricos em fibras fazem com que o sistema digestivo responda de maneira semelhante.
“Quando minha família descobre que estou estudando obesidade ou diabetes, eles dizem: ‘Ah, qual é a droga milagrosa?’ Frank Ducado Centro de Câncer da Universidade do Arizona, Ele disse à NPR essa semana.
“E eu digo: coma mais fibras.”
Como a fibra é digerida mais lentamente do que outros compostos dos alimentos, ela se move pelo intestino delgado mais lentamente e é decomposta quando chega ao intestino grosso.
Lá, a fibra desencadeia a liberação de GLP-1 e também de PYY, outro hormônio que reduz o apetite. Como esse processo leva horas, pode suprimir o apetite por muito tempo e reduzir o desejo entre as refeições.
“O PYY regula a saciedade, que é quanto tempo você espera entre as refeições”, disse Duca. “A liberação do PYY, assim como do GLP-1, pode aumentar o intervalo entre as refeições.”
Mas nem todas as fibras são criadas iguais, e os alimentos com adição de fibras não ajudam necessariamente a controlar o apetite. Segundo Doka, a fibra fermentável é considerada o melhor tipo para controlar o apetite e o peso.
Por exemplo, o beta-glucano é uma fibra fermentável encontrada na cevada, aveia e centeio que demonstrou promover a perda de peso em estudos com animais.
“Pelo menos em nosso ambiente, apenas o beta-glucano foi eficaz”, disse Duca.
Outras fibras fermentáveis incluem a dextrina encontrada em produtos de trigo. Oligossacarídeos em feijões, ervilhas e lentilhas. A pectina é encontrada em maçãs, peras e bananas verdes.
“Apenas estar ciente da ingestão de fibras e aumentá-la já é um grande passo para melhorar sua saúde”, disse Duca. “Então, quando você se acostumar a comer mais fibras, poderá ser mais específico ao adicionar mais beta-glucano e cevada.”
Doka ressalta que os alimentos com adição de fibras podem não conter o tipo de fibra que promove a perda de peso.
“As empresas ouvem que precisam aumentar as fibras em seus alimentos, mas muitas vezes adicionam fibras que não são muito boas para você”, disse ele. “É o tipo de fibra que passa por você, sem causar a liberação de nenhum hormônio.”
