O jejum intermitente é uma forma cada vez mais popular de tentar perder peso pulando refeições. Uma nova revisão concluiu que a restrição alimentar pode não ser suficiente para eliminar parte da gordura corporal, pelo menos não por si só.
Pesquisadores da Universidade do Sul da Dinamarca e da Universidade de Wageningen, na Holanda, resumiram o nosso conhecimento existente sobre a prática do jejum.
Muitos dados foram coletados ao longo dos anos, cobrindo vários aspectos da forma como o jejum intermitente afeta o corpo. Uma das principais conclusões é que o jejum intermitente deve ser combinado com o controle da ingestão de calorias para observar qualquer perda de peso. É a redução do total de calorias que faz a diferença, e não os longos intervalos entre as refeições.
“Quando você faz jejum intermitente, a regra básica ainda se aplica: devemos consumir menos calorias do que queimamos se quisermos perder peso.” Ele diz O biólogo molecular Philip Robert, da Universidade do Sul da Dinamarca.
“Isso significa que o jejum intermitente não lhe dá passe livre para comer quantidades ilimitadas de alimentos. É a fisiologia básica, e o jejum não pode mudar isso”.
Há muitos tópicos abordados na revisão, que analisa os efeitos do jejum intermitente em nível molecular. Isso inclui a liberação da quebra dos estoques de ácidos graxos do corpo para fornecer energia e Formação de cetonas (Quando altas taxas de degradação desses ácidos graxos levam à produção de cetonas no fígado.)
O artigo também aborda os sentimentos de euforia que ele sente Algumas pessoas conseguem Após vários dias de jejum, os sentimentos de alegria começam a substituir os sentimentos de fome – talvez em resposta às mudanças nos processos químicos que ocorrem no corpo e no cérebro.
Isso é algo que o próprio Robert experimentou enquanto jejuava. No momento, os cientistas não sabem ao certo por que isso acontece, mas existe uma possibilidade Essas cetonas são Ele fornece energia ao cérebro com mais eficiência, por isso ele fica mais feliz.
“O cérebro é alimentado com cetonas durante o jejum.” Ele diz Roberto. “Talvez seja por isso que você se sente tão claro.”
Existem diferentes abordagens para o jejum intermitente, com algumas pessoas não comendo em determinadas horas do dia e outras não comendo em determinados dias da semana. Muitas figuras públicas conhecidas também aderiram a essas dietas.
A equipe de pesquisa aponta muitos benefícios do jejum para a saúde, além da perda de peso que foram registrados, incluindo: Redução da pressão arterial. Mas o que está claro é que cada pessoa responde de maneira diferente ao jejum, e é importante consultar um médico se estiver pensando em reduzir a ingestão de alimentos.
“De fato, o jejum intermitente traz muitos benefícios à saúde, mas o jejum por si só não leva a uma perda significativa de peso.” Ele diz Roberto.
A pesquisa foi publicada em Tendências em endocrinologia e metabolismo.
