Hoje em dia, seguir seu intestino significa praticar hábitos que apoiam sua saúde intestinal. Cuidar dos trilhões de bactérias em seu intestino beneficia seu sistema digestivo, sistema imunológico, metabolismo e muito mais.
Uma das coisas mais importantes que você pode fazer para nutrir os micróbios benéficos em seu intestino é manter uma dieta saudável, incluindo a incorporação de alimentos benéficos ao intestino em suas refeições diárias.
Naturalmente, isso pode incluir frutas, vegetais e alimentos embalados com probióticos, como iogurte. Mas e quando são 15h e você está procurando um lanche salgado? Digestive Docs afirma que pode ser fácil encontrar o melhor lanche para sua saúde intestinal, desde que você saiba exatamente o que procurar.
Nós conversamos com Janice Laster, médica, gastroenterologista credenciado, especialista em nutrição e medicina para obesidade e fundador da Gut Theory Total Digestive Care em Washington, D.C. A solução dela para um lanche saudável para o intestino é simples: procure proteínas vegetais.
O que procurar em um lanche saudável para o intestino
Se você quiser escolher um lanche pensando no seu microbioma intestinal, Luster recomenda procurar um que seja rico em proteínas vegetais. Pense em nozes (pistácios, nozes, amêndoas), edamame seco, grão de bico, vegetais e frutas com manteiga de nozes e um shake de proteína.
Por que proteína vegetal? Laster afirma que esse tipo de lanche fornece dois nutrientes importantes para a saúde intestinal: proteínas e fibras. “[Snacks] Ela explica que uma alta porcentagem de proteínas e fibras vegetais ajuda a nutrir as células do cólon e a diversificar o microbioma. A mistura diversificada de bactérias no intestino ajuda a manter o corpo saudável e resistente. Por outro lado, a baixa diversidade bacteriana está associada a inflamações e doenças crónicas.
Além disso, os micróbios do cólon fermentam as fibras encontradas nessas proteínas vegetais e produzem ácidos graxos de cadeia curta, que mantêm a barreira intestinal, suprimem a inflamação e regulam o metabolismo. Ao escolher um lanche rico em proteínas vegetais, você obtém o melhor dos dois mundos.
O melhor lanche para a saúde intestinal
preparar? É uma loucura! É a mistura perfeita de nutrientes saudáveis para o intestino, recomendada por médicos digestivos. Tanto as nozes quanto as manteigas de nozes são ótimas mordidas entre as refeições. Além disso, você pode comê-lo de várias maneiras.
As nozes são a combinação perfeita de proteínas e fibras. Boas opções de lanches ricos em proteínas devem conter de 6 a 20 gramas de proteína, e você deve procurar pelo menos 3 gramas de fibra em um lanche rico em fibras. Por exemplo, 2 colheres de sopa de manteiga de amêndoa contêm cerca de 7 gramas de proteína e mais de 3 gramas de fibra. (Adicione uma maçã e você obterá ainda mais fibra.) Um quarto de xícara de pistache com casca contém cerca de 6 gramas de proteína e 3 gramas de fibra.
As nozes podem ser preparadas de diversas formas, como torradas, salgadas ou aromatizadas. Se você tem diabetes ou pressão alta, considere procurar nozes sem sal para limitar a ingestão de sódio. Da mesma forma, ao escolher manteigas de nozes, procure aquelas que contenham nozes e sal ou apenas nozes, o que limitará a adição de açúcares.
Quanto menos processado for, melhor. Luster explica que os alimentos processados que contêm açúcares adicionados, sódio, emulsificantes e aditivos – como batatas fritas, biscoitos, doces e refrigerantes – não são os melhores lanches para a saúde intestinal a longo prazo. Embora todos os alimentos possam se enquadrar em um plano alimentar saudável, quando você tem especificamente a saúde intestinal em mente, opte por opções menos processadas.
Outras ideias para lanches proteicos à base de plantas
Felizmente, escolher um lanche rico em proteínas vegetais não é uma tarefa difícil. Há muitos lanches fáceis de comer para viagem, como sacos de nozes ou xícaras pré-porcionadas de homus. Mas se você deseja fazer lanches ecológicos em casa, aqui estão alguns de nossos favoritos repletos de proteínas vegetais.
Resultado final
Para aproveitar ao máximo a hora do lanche e cuidar da saúde intestinal, os gastroenterologistas recomendam encontrar um lanche rico em proteínas e fibras vegetais, nutrientes que ajudam a alimentar e diversificar as bactérias boas do intestino. Os alimentos adequados são nozes e manteigas de nozes. Outros lanches bons para o intestino incluem homus, vegetais e shakes de proteína feitos com proteína vegetal.
